Appellation Premiéres Côtes de Blaye rouge
Sélection de Vieilles Vignes de plus de 80 ans!!
Millésimes: 2011, 2014 & 2015
Situation: Côteaux Argilo-Calcaires
Les Cépages: Merlot 85%, Malbec 15%
Désherbage Mécanique
Travail du sol par les labours
Vendanges Manuelles
Triage de la Vendange
Vinification: Traditionnelle avec maitrise des températures
Vieilli un an en fûts de chêne dont un tiers de bois neuf
Mise en bouteille aprés: Collage au blanc d'oeuf, Filtration sur plaques